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Sal De Riso

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Costiera Amalfitana · MinoriAltri produttori della zona19 prodotti in catalogo

Salvatore De Riso è nato nel 1966 a Minori, in Costiera Amalfitana, dove vive e lavora ancora oggi. Alla fine degli anni Ottanta vi ha aperto il suo primo laboratorio; più tardi ne ha aggiunto uno di produzione a Tramonti.

Si è formato con Iginio Massari ed è entrato nell'Accademia Maestri Pasticceri Italiani nel 1994. È l'autore della torta ricotta e pere e della delizia al limone, e alcuni suoi panettoni e colombe riprendono quei sapori, come Anna Ricotta e Pere e il Limoncello.

Costiera Amalfitana · Minori

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