San Salvatore

San Salvatore 1988 è un'azienda agricola di Giungano, vicino ai templi di Paestum, nel Parco Nazionale del Cilento. Alleva più di 750 bufale, lasciate libere e nutrite in modo naturale.

Le vigne danno soprattutto Aglianico e Fiano, in parte biologici: rossi, bianchi, un rosato e uno spumante metodo classico di Aglianico. Le etichette della riserva Gillo hanno i disegni di Gillo Dorfles, che passava le estati a Paestum ed era amico del fondatore.