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Jungano - Paestum IGP - Azienda agricola San Salvatore

Jungano - Paestum IGP - Azienda agricola San Salvatore

di San Salvatore · Giungano

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Caratteristiche

Produttore
San Salvatore
Categoria
Vini rossi

Chi lo fa: San Salvatore

Vini

San Salvatore 1988 è un'azienda agricola di Giungano, vicino ai templi di Paestum, nel Parco Nazionale del Cilento. Alleva più di 750 bufale, lasciate libere e nutrite in modo naturale. Le vigne danno soprattutto Aglianico e Fiano, in…

Cilento · Giungano

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Il prodotto

SCHEDA TECNICA

Tipologia: Vino rosso

Denominazione: Paestum IGP

Vitigni: Aglianico 100%

Cantina: Azienda agricola San Salvatore 1988

Paese: Italia

Regione: Campania

Gradazione: 14,0%

Formato: cl 75

Vinificazione: Fermentazione in serbatoi di acciaio.

Affinamento: 12 mesi in botti di diverse capacità e acciaio.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore: Rosso rubino intenso, con riflessi violacei.

Profumo: Al naso si esprime con sentori di frutti rossi, note di violetta e cenni di spezie dolci.

Gusto: Al palato si rivela ampio e vellutato, con un finale gradevolmente lungo e persistente.

Abbinamenti: Ottimo in abbinamento alle carni rosse, soprattutto se grigliate, si sposa molto bene anche con la selvaggina.

Fruibilità: 18°C

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