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Trentenare - Fiano IGP Paestum - Azienda Agricola San Salvatore 1988

Trentenare - Fiano IGP Paestum - Azienda Agricola San Salvatore 1988

di San Salvatore · Giungano

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Caratteristiche

Produttore
San Salvatore
Categoria
Vini bianchi

Chi lo fa: San Salvatore

Vini

San Salvatore 1988 è un'azienda agricola di Giungano, vicino ai templi di Paestum, nel Parco Nazionale del Cilento. Alleva più di 750 bufale, lasciate libere e nutrite in modo naturale. Le vigne danno soprattutto Aglianico e Fiano, in…

Cilento · Giungano

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Il prodotto

SCHEDA TECNICA

Tipologia: Vino bianco

Denominazione: Paestum IGP

Vitigni: Fiano 100%

Cantina: Azienda agricola San Salvatore 1988

Paese: Italia

Regione: Campania

Gradazione: 13,5% vol.

Formato: cl 75

Vinificazione: Pressatura soffice, fermentazione in serbatoi d’acciaio.

Affinamento: Circa 6 mesi in acciaio.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore: Giallo paglierino pieno e lucente.

Profumo: Pesca gialla, susina, mandarino, fico, mela, ginestra, macchia mediterranea.

Gusto: Avvolgente e polposo, fresco e sapido. Regge bene qualche anno.

Fruibilità: 8-10 °C

Abbinamenti: Risotto alla pescatora, primi ricchi, secondi di pesce, zuppe di mare, latticini.

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