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Mèrcori Paestum IGP Rosso - Francesca Fiasco

Mèrcori Paestum IGP Rosso - Francesca Fiasco

di Francesca Fiasco · Felitto

50,00 €

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Caratteristiche

Categoria
Vini rossi

Chi lo fa: Francesca Fiasco

Vini

Francesca Fiasco fa vino a Felitto, nel Cilento, sulla terra che era dei nonni: all'inizio degli anni Sessanta il nonno Luigi vi aveva ricavato un piccolo vigneto. L'azienda con il suo nome è del 2015. Ha circa sette ettari di vigne…

Cilento · Felitto

Conosci Francesca Fiasco

Il prodotto

Mèrcori è un rosso di Francesca Fiasco che parte dall’Aglianicone, un’antica uva del Cilento, con Cabernet Sauvignon, Aglianico, Sangiovese e Barbera. Fermenta in tini di rovere, matura 24 mesi in tonneau e otto in bottiglia. È caldo e corposo, con marasca, prugna, gelso nero e note tostate; va con arrosti, brasati, selvaggina e formaggi stagionati.

SCHEDA TECNICA

Tipologia: Vino rosso

Denominazione: Paestum IGP

Vitigni: Aglianicone, Cabernet Sauvignon, Aglianico, Sangiovese, Barbera.

Cantina: Francesca Fiasco

Paese: Italia

Regione: Campania

Gradazione: 14,0% vol.

Formato: cl 75

Vinificazione: Avviene in tigni di legno di rovere francese.

Affinamento: Avviene in tonneau per il 50% di primo passaggio e il 50% di secondo passaggio per 24 mesi. L’affinamento in vetro è di 8 mesi.

Note: Contiene solfiti.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore: Rosso rubino intenso.

Profumo: Ricco, con sentori di frutta fresca come la marasca, la prugna e i gelsi neri, seguono note tostate, speziate e lievi accenni balsamici.

Gusto: Caldo e corposo.

Fruibilità: 16 -18°C

Abbinamenti: Ottimo con carni rosse, arrosto e in umido, è ideale anche per accompagnare la selvaggina e i formaggi stagionati.

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