Vai al contenuto

AccountCarrello
Difesa Rosso Paestum IGP - Francesca Fiasco

Difesa Rosso Paestum IGP - Francesca Fiasco

di Francesca Fiasco · Felitto

35,00 €

Disponibile

  • Spediamo entro 24 oreIn Italia consegna in 48/72 ore, costa 12,00 €. Spediamo anche in altri 19 paesi. Costi e tempi

  • Ritiro gratis in bottegaA Nocera Superiore, negli orari del negozio.

  • Pagamento sicuroCon carta, PayPal, bonifico o al ritiro in bottega. Condizioni

  • Dubbi? Chiamaci o scrivici+39 339 204 2732, anche su WhatsApp, o [email protected]. Rispondiamo tutti i giorni, anche nei festivi, di solito entro un’ora.

Caratteristiche

Categoria
Vini rossi

Chi lo fa: Francesca Fiasco

Vini

Francesca Fiasco fa vino a Felitto, nel Cilento, sulla terra che era dei nonni: all'inizio degli anni Sessanta il nonno Luigi vi aveva ricavato un piccolo vigneto. L'azienda con il suo nome è del 2015. Ha circa sette ettari di vigne…

Cilento · Felitto

Conosci Francesca Fiasco

Il prodotto

Difesa è un rosso di Francesca Fiasco, a Felitto, fatto con Aglianico, Cabernet Sauvignon, Barbera e altre uve rosse. Macera venti giorni in tini di rovere, matura 18 mesi in tonneau e poi un anno in bottiglia. Ha ciliegia, prugna, sottobosco, liquirizia e tabacco e un finale lungo; è un vino da secondi di carne rossa.

SCHEDA TECNICA

Tipologia: Vino rosso

Denominazione: Paestum IGP

Vitigni: Aglianico, Cabernet Sauvignon, Barbera e vitigni a bacca rossa.

Cantina: Francesca Fiasco

Paese: Italia

Regione: Campania

Gradazione: 13,5% vol.

Formato: cl 75

Vinificazione: La vinificazione è avvenuta in tini di legno di rovere francese con una maceratura delle bucce di 20 giorni, follatura e rimontaggio. L’affinamento in tannoux per il 30% di primo passaggio ed il 70% di secondo passaggio è durato 18 mesi.

Affinamento: Invecchiamento e successivo affinamento in vetro per 12 mesi.

Note: Contiene solfiti.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore: Rosso rubino intenso.

Profumo: Sentori fruttati di ciliegia, prugna e di tanto sottobosco, poi di fiori rossi e di spezie. Cioccolato fondente, liquirizia, tabacco, balsamo, mentolo, china e grafite.

Gusto: Equilibrato con una evoluzione sontuosa, dinamica, armonica, rotonda, morbida e materica. Retrogusto lungo e persistente.

Fruibilità: 16 18°C

Abbinamenti: Secondi di carne rossa.

Altri prodotti di Francesca Fiasco