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Apifero Paestum IGP Bianco - Francesca Fiasco

Apifero Paestum IGP Bianco - Francesca Fiasco

di Francesca Fiasco · Felitto

27,00 €

Disponibile

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Caratteristiche

Categoria
Vini bianchi

Chi lo fa: Francesca Fiasco

Vini

Francesca Fiasco fa vino a Felitto, nel Cilento, sulla terra che era dei nonni: all'inizio degli anni Sessanta il nonno Luigi vi aveva ricavato un piccolo vigneto. L'azienda con il suo nome è del 2015. Ha circa sette ettari di vigne…

Cilento · Felitto

Conosci Francesca Fiasco

Il prodotto

Apifero è la Falanghina di Francesca Fiasco, con un po’ di altre uve bianche del Cilento. La macerazione si fa di notte; poi il vino resta tre mesi in acciaio e uno in bottiglia. Fresco e minerale, con frutta gialla, biancospino ed erbe aromatiche, va con il risotto di mare e le carni bianche. Gambero Rosso ha dato 93 punti su 100 all’annata 2024.

SCHEDA TECNICA

Tipologia: Vino bianco

Denominazione: Paestum IGP

Vitigni: Falanghina e altri vitigni a bacca bianca autoctoni

Cantina: Francesca Fiasco

Paese: Italia

Regione: Campania

Gradazione: 13,0% vol.

Formato: cl 75

Vinificazione e affinamento: Macerazione notturna, acciaio 3 mesi, bottiglia 1 mese.
Note:  Contiene Solfiti.
NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore: Giallo paglierino luminoso con riflessi verde.

Profumo: Frutta gialla, biancospino, erbe aromatiche, spezie.

Gusto: Fresco, morbido, minerale, elegante, finale armonioso.

Abbinamenti: Risotto di mare, carni bianche.

Fruibilità: 12-14°C

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