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Fagioli di Controne in acqua di Maida

Fagioli di Controne in acqua

di Maida · Capaccio

7,00 €

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Caratteristiche

Produttore
Maida
Categoria
Dall'orto
Formato
330 gr

Chi lo fa: Maida

Conserve, sott'olio, sughi

L’arte di conservare ciò che di buono viene dalla terra, che affonda le sue radici nella storia della Magna Graecia, nella famiglia di Maida , situata a Capaccio, è tramandata di generazione in generazione. Dopo una accurata selezione di…

Cilento · Capaccio

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Il prodotto

Fagioli al naturale, solo acqua e sale. Il fagiolo di Controne è piccolo, bianchissimo e tondo, coltivato da secoli negli orti di Controne, ai piedi degli Alburni, su terreni ricchi di carbonati irrigati dalle sorgenti della montagna. Ha la buccia sottilissima, in cottura si spacca poco ed è tutelato da un Presidio Slow Food. Li mette in vasetto Maida, azienda agricola di Capaccio Paestum.

Sono delicati e cremosi. Non vanno ammollati né cotti: si scolano e si scaldano con un filo d’olio extravergine, oppure vanno in pasta e fagioli, nelle zuppe di verdure o in insalata con tonno e cipolla.

SCHEDA PRODOTTO

Produttore: Maida, Capaccio Paestum (SA)

Origine dei fagioli: Controne (SA)

Peso: 330 g

Ingredienti: fagioli di Controne, acqua, sale

Conservazione: in luogo fresco e asciutto, lontano dal sole; dopo l’apertura in un contenitore chiuso in frigorifero, da consumare entro una settimana

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