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Carciofini grigliati di Maida

Carciofini Grigliati

di Maida · Capaccio

12,00 €

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Caratteristiche

Produttore
Maida
Categoria
Dall'orto
Formato
190 gr

Chi lo fa: Maida

Conserve, sott'olio, sughi

L’arte di conservare ciò che di buono viene dalla terra, che affonda le sue radici nella storia della Magna Graecia, nella famiglia di Maida , situata a Capaccio, è tramandata di generazione in generazione. Dopo una accurata selezione di…

Cilento · Capaccio

Conosci Maida

Il prodotto

Carciofi della varietà Romanesco, coltivati da Maida nella piana di Paestum, grigliati e messi a mano sott’olio extravergine d’oliva con prezzemolo, pepe nero e succo di limone. Senza conservanti.

Sono teneri, delicati e appena affumicati, con un’acidità leggera. Vanno con salumi e formaggi all’aperitivo, oppure tritati nella pasta, nei risotti e nelle insalate; Florence Fabricant, sul New York Times, li ha consigliati con il Negroni. L’olio del vasetto serve per condire e marinare.

SCHEDA PRODOTTO

Produttore: Maida, Capaccio Paestum (SA)

Peso: 190 g

Ingredienti: carciofini, olio extravergine d’oliva, aceto di vino, sale, pepe nero, prezzemolo, succo di limone

Conservazione: in luogo fresco e asciutto, lontano dal sole; dopo l’apertura in frigorifero, sempre coperti d’olio, da consumare entro una settimana

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