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San Matteo - IGP Paestum - Alfonso Rotolo

San Matteo - IGP Paestum - Alfonso Rotolo

di Alfonso Rotolo · Rutino

12,00 €

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Caratteristiche

Produttore
Alfonso Rotolo
Categoria
Vini bianchi

Chi lo fa: Alfonso Rotolo

Vini

La cantina di Alfonso Rotolo è a Rutino, nel Cilento, in località San Matteo, su una collina a circa 400 metri sul mare. La famiglia fa vino da tre generazioni, e Alfonso racconta che da bambino il nonno lo sgridava per come pestava l'uva…

Cilento · Rutino

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Il prodotto

Il San Matteo è un Fiano in purezza di Alfonso Rotolo, che ha la cantina in località San Matteo, a Rutino, nel Cilento. Fatto e affinato solo in acciaio, è un bianco fresco da bere giovane, con profumi di ginestra, pesca e agrumi.

SCHEDA TECNICA

Tipologia: Vino bianco

Denominazione: Paestum IGP

Vitigni: Fiano 100%

Cantina: Alfonso Rotolo

Paese: Italia

Regione: Campania

Gradazione: 13,5% vol.

Formato: cl 75

Vinificazione: In acciaio a temperatura controllata.

Affinamento: In acciaio, poi in bottiglia.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore: Giallo paglierino vivace.

Profumo: Biancospino, ginestra, pesca, agrumi, anice, macchia mediterranea.

Gusto: Fresco, giovane e morbido, con ritorni di frutta e fiori.

Fruibilità: 8-10 °C

Abbinamenti: Cucina leggera e sfiziosa.

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