Giallo d'Arles Greco di Tufo DOCG - Quintodecimo
di Quintodecimo · Mirabella Eclano
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Caratteristiche
- Produttore
- Quintodecimo
- Categoria
- Vini bianchi
Chi lo fa: Quintodecimo
Vini
Quintodecimo è la cantina che l'enologo Luigi Moio, professore all'Università Federico II di Napoli, ha fondato nel 2001 a Mirabella Eclano, in Irpinia, con la moglie Laura Di Marzio. Moio viene da una famiglia di vignaioli di Mondragone…
Il prodotto
Giallo d’Arles è il Greco di Tufo di Quintodecimo, la cantina di Luigi Moio a Mirabella Eclano. Matura dieci mesi, in gran parte in acciaio e per il 30% in barrique. Profuma di gelsomino, pesca bianca e frutta secca e ha un finale lungo; va con risotti, torte salate e vellutate.
SCHEDA TECNICA
Tipologia: Vino bianco
Denominazione: Greco di Tufo DOCG
Vitigni: Greco 100%
Cantina: Quintodecimo
Paese: Italia
Regione: Campania
Gradazione: 13,5% vol.
Formato: cl 75
Vinificazione: Fermentazione in acciaio e in parte in barrique.
Affinamento: 10 mesi in acciaio, il 30% in barrique.
Note: Contiene solfiti.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: Giallo dorato luminoso.
Profumo: Gelsomino, pesca bianca, melone, frutta secca.
Gusto: Pieno e intenso, bilanciato, con un finale lungo e pulito.
Fruibilità: 10-12 °C
Abbinamenti: Risotti, torte salate, zuppe, vellutate di verdure.
