E' ISS Tintore Prephilloxera IGT
di Tenuta San Francesco · Tramonti
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Caratteristiche
- Produttore
- Tenuta San Francesco
- Categoria
- Vini rossi
- Formato
- 750ml
Chi lo fa: Tenuta San Francesco
Vini
Tenuta San Francesco nasce nel 2004 a Tramonti, sui monti della Costiera Amalfitana. L'hanno fondata quattro soci, Gaetano e Generoso Bove, Vincenzo D'Avino e Luigi Giordano, mettendo insieme molte piccole vigne della valle. Alcune viti…
Il prodotto
E’ Iss è il Tintore in purezza di Tenuta San Francesco, da viti prefillossera di Tramonti, alcune con più di cent’anni. Gaetano Bove, uno dei fondatori, ha passato anni a salvarle. Il vino matura da 18 a 24 mesi in una botte grande da 25 ettolitri e sei mesi in bottiglia; è tannico, con note di mora, sottobosco e grafite, da carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati.
SCHEDA TECNICA
Tipologia: Rosso
Denominazione: Campania IGT
Vitigni: Tintore 100%
Cantina: Tenuta San Francesco
Paese: Italia
Regione: Campania
Gradazione: 13,5%
Formato: cl 75
Vinificazione: Acciaio.
Affinamento: Botte da 25 hl per 18 – 24 mesi, 6 mesi di bottiglia prima della commercializzazione.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Profumo: Sottobosco, cenere, grafite e mora.
Gusto: Tannino che domina l’assaggio, supportato da dosi di morbidezza e freschezza.
Abbinamenti: Carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati.
Fruibilità: 16/ 18°C
