
Core Rosso Aglianico Campania IGT- Montevetrano
di Montevetrano · San Cipriano Picentino
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Caratteristiche
- Produttore
- Montevetrano
- Categoria
- Vini rossi
- Formato
- 750

Chi lo fa: Montevetrano
Vini
Montevetrano è a San Cipriano Picentino, sulle colline sopra Salerno, nel Parco dei Monti Picentini. Negli anni Ottanta la fotografa Silvia Imparato e un gruppo di amici romani decisero di fare un vino loro su questa terra, con l'enologo…
Il prodotto
Core Rosso è l’Aglianico di Montevetrano, la cantina nata con Silvia Imparato a San Cipriano Picentino. Fermenta in acciaio e matura dieci mesi in barrique. Ha profumi di mora, ciliegia e viola e chiude speziato, con cannella, mirto e cioccolato; è un rosso da selvaggina.
SCHEDA TECNICA
Tipologia: Vino rosso
Denominazione: Campania IGT
Vitigni: Aglianico 100%
Cantina: Montevetrano
Paese: Italia
Regione: Campania
Gradazione: 13,5% vol.
Formato: cl 75
Vinificazione: Pigiadiraspatura soffice, fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata.
Affinamento: 10 mesi in barrique.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: Rosso rubino.
Profumo: Sottobosco, viola, mora, ciliegia e amarena; chiude speziato, con cannella, mirto e cioccolato.
Gusto: Fine, elegante e persistente.
Fruibilità: 16-18 °C
Abbinamenti: Piatti di selvaggina.
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