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Ceci - Agrimell

Ceci - Agrimell

di Agrimell · Controne

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Caratteristiche

Produttore
Agrimell
Categoria
Dall'orto
Peso
300 gr

Chi lo fa: Agrimell

Conserve dell'orto

Agrimell è l'azienda agricola di Mario Campagna a Controne, un paese ai piedi dei Monti Alburni, in provincia di Salerno. È tra i produttori del presidio Slow Food del fagiolo di Controne. Il fagiolo di Controne si coltiva qui da secoli…

Cilento · Controne

Conosci Agrimell

Il prodotto

Ceci secchi di Agrimell, l’azienda agricola di Mario Campagna a Controne, ai piedi dei Monti Alburni. Agrimell consiglia di cuocerli nella pignata, la pentola di terracotta, accanto al fuoco. Altrimenti si lasciano a bagno in acqua fredda con un pizzico di sale, si sciacquano e si cuociono a fuoco lento.

SCHEDA PRODOTTO

Produttore: Agrimell di Mario Campagna, Controne (SA)

Peso: 300 g

Cottura: nella pignata vicino al fuoco, oppure dopo un ammollo in acqua fredda con un pizzico di sale, a fuoco lento

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