
CAPSICUM Spirito Piccante- Oliera 4x20ml
di Capsicum Spirito Piccante · Cava de' Tirreni
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Caratteristiche
- Produttore
- Capsicum Spirito Piccante
- Categoria
- Olio

Chi lo fa: Capsicum Spirito Piccante
Olio
Capsicum coltiva peperoncini a Cava de' Tirreni, a pochi chilometri dalla Costiera Amalfitana, e ne fa oli piccanti. L'ha avviata intorno al 2013 Alfonso Salsano, laureato in agraria; nel 2022 sono entrati altri quattro soci e l'azienda si…
Il prodotto
L’oliera di Capsicum raccoglie i quattro oli al peperoncino dell’azienda di Cava de’ Tirreni, ognuno in una boccetta da 20 ml con il contagocce: Habanero Orange e Habanero Chocolate (piccantezza 3 su 5), Trinidad Scorpion Yellow (4 su 5) e Carolina Reaper (5 su 5). L’oliera è in plexiglass e si tiene in tavola.
Gli oli sono di girasole, con il peperoncino e un po’ di sale, senza conservanti. Si usano a crudo, quattro o cinque gocce per piatto.
SCHEDA PRODOTTO
Produttore: Capsicum Spirito Piccante, Cava de’ Tirreni (SA)
Contenuto: 4 boccette da 20 ml (Habanero Orange, Habanero Chocolate, Trinidad Scorpion Yellow, Carolina Reaper)
Ingredienti: olio di semi di girasole, peperoncino, sale
Conservanti: nessuno
Uso: a crudo, 4-5 gocce
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