Ischia Biancolella DOC- Casa d'Ambra
di Casa d'Ambra · Forio d’Ischia
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Caratteristiche
- Produttore
- Casa d'Ambra
- Categoria
- Vini bianchi
Chi lo fa: Casa d'Ambra
Vini
Casa d'Ambra è a Panza, nel comune di Forio, sull'isola d'Ischia, e fa vino dal 1888, quando Francesco d'Ambra cominciò a coltivare la terra di famiglia. Oltre alle uve delle sue vigne compra quelle di piccoli contadini dell'isola con cui…
Il prodotto
Questa è la Biancolella di Casa d’Ambra, la cantina di Forio che fa vino a Ischia dal 1888. Fatta in acciaio e affinata in bottiglia, è secca e delicata, con una nota di mandorla; va con il pesce e i formaggi freschi.
SCHEDA TECNICA
Tipologia: Vino bianco
Denominazione: Ischia Biancolella DOC
Vitigni: Biancolella 100%
Annata: 2023
Cantina: Casa d’Ambra
Paese: Italia
Regione: Campania
Gradazione: 13,0 % vol.
Formato: cl 75.
Vinificazione: Vinificazione in bianco con decantazione a freddo del mosto e controllo della temperatura in fase di fermentazione, stoccaggio ed imbottigliamento.
Affinamento: In bottiglia.
Note: Contiene solfiti.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: Colore giallo paglierino.
Profumo: Fruttato, floreale.
Gusto: Secco, pieno, mandorlato, delicato.
Fruibilità: 12-14°C
Abbinamento: Piatti di pesce e formaggi deilcati.
