Vigna Quattro confini Irpinia Aglianico DOC 2024 - Benito Ferrara
di Benito Ferrara · Tufo
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Caratteristiche
- Produttore
- Benito Ferrara
- Categoria
- Vini rossi
Chi lo fa: Benito Ferrara
Vini
L'azienda Benito Ferrara è a San Paolo, frazione di Tufo, in Irpinia. La famiglia coltivava Greco da generazioni e vendeva il vino sfuso; nel 1991 Benito ha cominciato a imbottigliarlo con il proprio nome. Oggi la guidano la figlia…
Il prodotto
SCHEDA TECNICA
Tipologia: Vino rosso
Denominazione: Irpinia Aglianico DOC
Vitigni: Aglianico 100%
Annata: 2024
Cantina: Benito Ferrara
Paese: Italia
Regione: Campania
Gradazione: 13,0 % vol.
Formato: cl 75.
Vinificazione: Le uve macerano per alcuni giorni, per poi fermentare in acciaio inox.
Affinamento: Svolto per il 30% della massa in barriques di secondo passaggio per 11 mesi, e per il 70% della massa in acciaio.
Note: Contiene solfiti.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: Rosso rubino.
Profumo: Note di ciliegia, di marasca e sul finale anche di viola.
Gusto: Secco, vellutato e di grande struttura.
Fruibilità: 16-18°C
Abbinamento: Capretto, agnello e maiale.
