Taurasi DOCG Radici - Mastroberardino
di Mastroberardino · Atripalda
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Caratteristiche
- Produttore
- Mastroberardino
- Categoria
- Vini rossi
Chi lo fa: Mastroberardino
Vini
I Mastroberardino coltivano la vite ad Atripalda, vicino ad Avellino, dalla metà del Settecento; l'azienda fu registrata nel 1878 dal cavalier Angiolo Mastroberardino. Oggi la guida il pronipote Piero. Il loro Taurasi Riserva del 1968 fece…
Il prodotto
Radici è il Taurasi più noto di Mastroberardino, la famiglia che coltiva la vite ad Atripalda dalla metà del Settecento. È Aglianico in purezza: fermenta in acciaio e matura 30 mesi in legno. Ha profumi di frutta matura, spezie dolci e liquirizia, un sapore austero e un finale sapido; va con il ragù, i brasati e la selvaggina.
SCHEDA TECNICA
Tipologia: Vino rosso
Denominazione: Taurasi DOCG
Vitigni: Aglianico 100%
Cantina: Mastroberardino
Paese: Italia
Regione: Campania
Gradazione: 13,5% vol.
Formato: cl 75
Vinificazione: Fermentazione in acciaio.
Affinamento: 30 mesi in legno.
Note: Contiene solfiti.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati.
Profumo: Ampio: frutta matura, fiori, spezie dolci, muschio, liquirizia.
Gusto: Potente e austero, con freschezza e tannini in equilibrio; finale sapido e speziato.
Fruibilità: 16-18 °C
Abbinamenti: Pasta al ragù, carni arrosto e alla griglia, brasati, selvaggina, formaggi stagionati.
