Licosa Cilento DOC- Il Colle del Corsicano
di Il Colle del Corsicano · Castellabate
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Caratteristiche
- Produttore
- Il Colle del Corsicano
- Categoria
- Vini bianchi
Chi lo fa: Il Colle del Corsicano
Vini
Il Colle del Corsicano è a San Marco di Castellabate, nel Cilento, vicino al mare. Lo conduce Alferio Romito, su una decina di ettari in due corpi coltivati in biologico. Sulle terre storiche della famiglia, a San Marco, crescono le uve…
Il prodotto
SCHEDA TECNICA
Tipologia: Vino bianco
Denominazione: Cilento DOC
Vitigni: Fiano 100%
Cantina: Il Colle del Corsicano
Paese: Italia
Regione: Campania
Gradazione: 13,5% vol.
Formato: cl 75
Vinificazione e affinamento: Vinificazione in bianco in serbatoi termocondizionati
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati.
Profumo: Bouquet olfattivo ampio e complesso, con sentori floreali di acacia e gelsomino che si mescolano armoniosamente con note di frutta matura, tra cui pesca e albicocca, e un leggero accenno di miele.
Gusto: Lievemente acido, fresco e persistente.
Abbinamenti: Antipasti di pesce, crudi di mare, primi di pesce e pesce alla griglia.
Fruibilità: 8/10°
